Tin Tức
✅BÁN THÙNG GỖ SỒI 5 LÍT
Th5
Thùng gỗ sồi là lựa chọn thuộc top đầu của người tiêu dùng khi bắt tay vào quy trình sản xuất rượu. Trong số đó, thùng gỗ sồi loại 5lít được ưa chuộng cho không gian gia đình, tại các quầy bar…. Nó vừa là một thứ để trang trí mà lại có công dụng ủ rượu rất tốt. Với nhu cầu sử dụng rượu ngày nay của các gia đình, việc bảo quản chất lượng rượu là điều mà hầu hết người thưởng rượu đều phải quan tâm đến.
=> Xem thêm : Thùng Gỗ Sồi 20L
Gỗ sồi là gì?
Mục lục
Gỗ sồi có tên khoa học là Oak Wood, nó là tên gọi chung của khoảng 400 loài cây gỗ hay cây bụi thuộc chi Quercus họ Sồi. Chúng cũng xuất hiện trong tên gọi của các chi có quan hệ họ hàng như Lithocarpus (sồi đá) hay chi Fagus (dẻ gai).
Nguồn gốc của gỗ sồi
Gỗ sồi Pháp và gỗ sồi Mỹ thường là hai loại được dùng để đựng rượu. Sồi Pháp sẽ đem lại vị ngọt và hương vanilla mạnh mẽ, sồi Mỹ có vị gắt hơn vì acid trong cây cao gấp 3 đến 4 lần.
Lý do chọn gỗ sồi để đựng rượu
-
Gỗ sồi có các đặc tính vật lý tốt
- Chịu lực tổng thể tốt và tương ứng với trọng lượng gỗ
- Độ kháng va chạm của gỗ sồi thuộc loại tốt
- Gỗ cứng, thớ hơn gỗ tần bì (tên khoa học là Ash)
- Lõi gỗ sồi có khả năng kháng mối tốt (tuy nhiên phải đảm bảo vỏ bên ngoài được bảo quản ở nơi khô thoáng)
- Gỗ sồi nhìn sáng, cấu tạo gỗ nhỏ mịn nên nhìn rất sang trọng.
- Nắp vòi được thiết kế kín, tránh han gỉ nhằm đảm bảo tối ưu chất lượng rượu.
-
Thùng gỗ sồi kín nước
Gỗ sồi dùng ngâm rượu sẽ rất kín nước, điều này thực sự tiện cho việc sản xuất thùng gỗ sồi. Những thùng này được tạo ra bằng cách ghép nhiều thanh gỗ đã uốn cong vào với nhau nên giữa các thanh gỗ này luôn có các khe nhỏ. Khi ủ rượu trong các thùng gỗ sồi, hơi nước và các tạp chất qua những khe nhỏ này thoát ra và để lại những thứ tinh túy bên trong thùng.
- Chất hữu cơ (như tannin, organic matter hay phenolics) trong gỗ sồi hữu ích.
Các chất hữu cơ trong gỗ sồi cực kỳ hữu ích đối với rượu, chúng làm rượu có mùi vị đậm hơn, hương thơm hơn. Nếu là rượu mạnh, thì gỗ sồi sẽ giúp hương rượu nồng ấm hơn. Điều này còn giúp rượu “lão hoá” nhanh hơn mang lại chất lượng ngon hơn.
- Gỗ sồi giúp loại bỏ độc tố trong rượu
Đây là một thông tin đã được chứng minh từ các nhà sản xuất rượu, gỗ sồi (nếu được cất trong lòng đất) cùng với từ trường trái đất sẽ cắt bỏ các liên kết hữu cơ trong rượu, chuyển hóa các độc tố như Andehit, Furfurol, Este… thông qua các khe hở giữa các ván gỗ sồi
- Tạo màu cho rượu
Gỗ sồi thường được hơ qua lửa trong quá trình hoàn thiện sản phẩm, điều này sẽ khiến rượu có màu đậm dần lên trong quá trình ngâm, ngâm càng lâu, màu rượu càng đậm, và kéo theo đó, với từng độ màu mà rượu cũng mang vị đặc trưng của mùi khói hay vanilla.
- Hạn sử dụng lâu dài của thùng gỗ sồi
Một chiếc thùng gỗ sồi thông thường sẽ có thể ngâm rượu được từ 3 đến 5 lần, thời gian ngâm ủ tuỳ thuộc vào loại rượu, trung bình là 3 đến 6 tháng hoặc 3 đến 5 năm. Sau đó thùng sẽ không cho màu đậm như ban đầu nữa. Tuy nhiên, thời gian ủ rượu tương đối lâu.
*Tính thẩm mĩ cao:
Thùng gỗ sồi tạo mĩ quan cho không gian gia đình và thể hiện được sự yêu chuộng của người sành rượu.
Không chỉ là phạm vi gia đình, tại các quán bar, nhà hàng và các quán pub thùng gỗ sồi rất được ưa chuộng.
Đương nhiên, đây không chỉ là vật trang trí khi tính ứng dụng của nó cực kì cao trong việc bảo quản rượu.
GIÁ BÁN THÙNG 5L TẠI ĐĂNG KHOA : 1.350.000Đ/ B
Giới thiệu các dòng sản phẩm bán thùng gỗi sồi Nga tại Hà Nội
Sản phẩm thùng gỗ sồi được Thùng Gỗ Nhập Khẩu làm và hoàn thiện 100% nguyên liệu từ gỗ sồi nhập khẩu
Có 2 kiểu dáng thùng gỗ sồi
+ Thùng gỗ sồi dáng đứng
+ Thùng gỗ sồi ngâm rượu dáng nằm
Dung tích chứa : Chúng tôi là đơn vị chuyên sản xuất các loại thùng gỗ đủ các mẫu từ 20L, 30L,50L, 100L, 200L, 300L
Thùng gỗ sồi có độ dày <=2,5cm thường các thùng gỗ cao cấp là 2,5 => 3cm
Kích thước thùng ngâm rượu: Bán kính mặt thùng: 30 cm; Chiều dài thân thùng gỗ sồi 40 cm
Kích thước thùng ngâm rượu: Bán kính bề mặt thùng: 40cm, chiều dài thân thùng sồi 56 cm
Bán kính mặt thùng sồi: 48 cm, chiều dài thân thùng gỗ ngâm rượu 65 cm
Kích thước thùng gỗ: Bán kính mặt thùng sồi 85 cm; chiều dài thân thùng gỗ 55cm
Kích thước thùng rượu: 95×60 cm. Đường kính mặt thùng gỗ 95 cm, chiều dài thùng gỗ 60 cm.
Các cách phân biệt thùng gỗ sồi thật hay giả
- Thùng gỗ sồi thường có 2 loại màu trắng hoặc đỏ, đây là tính chất gỗ do điều kiện khu vực sinh sôi của cây gỗ sồi.
- Hãy đổ nước ngâm thử trong 3 ngày, nếu thấy nhựa gỗ tiết ra hoặc có màu nâu thấm ra bên ngoài thì đó là thùng gỗ sồi chuẩn.
- Hãy thử ngửi mùi gỗ, nếu có mùi thơm hoặc mùi chua thì đó là thùng gỗ sồi thật
- Gỗ sồi thật có mặt gỗ mịn nhưng người ta vẫn hay nhầm gỗ sồi với gỗ tần bì (Ash)
HƯỚNG DẪN NGÂM Ủ RƯỢU BẰNG THÙNG GỖ SỒI:
+ Bước 1: Kiểm tra độ rò rỉ và làm gỗ giãn nở hết mạch bằng cách đổ đầy nước vào thùng để quan sát bằng mắt thường xem thùng có cong vênh hay nứt vỡ không. Ngâm thử nước từ 1-2 ngày để gỗ giãn nở hết mạch. Nếu thùng rò nước, cửa hàng đổi sản phẩm mới.
+ Bước 2: Nếu thùng không rò rỉ, ta đổ hết nước ra cho nước sôi vào tráng lại 1 lần nữa và đổ đi để ráo thùng. Sau đó đổ rượu vào ngâm đầy 3/4 thùng. Đóng nắp lại và ghi ngày tháng để tiện theo dõi
+ Bước 3: Bảo quản nơi thoáng mát, nhiệt độ từ 20-24 độ C. Tránh để thùng rượu bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào sẽ làm ảnh hưởng chất lượng rượu và chất lượng
