Top 5 mẹo giúp rượu ngâm trong thùng gỗ sồi chuẩn nhất ngon cực

Việc sản xuất ra những chai rượu ngâm ủ trong thùng rượu gỗ sồi không phải là việc đơn giản. Với những chuyên gia sản xuất rượu ngâm trong thùng gỗ sồi thì không chỉ cần kinh nghiệm về rượu mà còn áp dụng quy trình sản xuất chuẩn. Bài viết dưới đây, Thùng gỗ nhập khẩu sẽ chia sẻ với bạn đọc về top 5 mẹo giúp rượu ngâm trong thùng gỗ sồi chuẩn nhất ngon cực.

Hương vị của rượu ngâm ủ trong thùng gỗ sồi có gì đặc biệt?

• Rượu ngâm ủ trong thùng gỗ sồi có hương vị đậm đà hơn rượu thông thường. Nguyên nhân chủ yếu là do các hợp chất trong gỗ sồi như tannin, vanillin, gỗ sồi,… hòa tan vào rượu, tạo nên hương vị phức tạp và phong phú.
• Rượu được ngâm trong thùng gỗ sồi có vị êm dịu hơn rượu thông thường. Được như vậy là do quá trình ngâm ủ giúp loại bỏ bớt các hợp chất gây cay, nồng trong rượu.
• Ngoài ra, rượu còn có mùi thơm đặc trưng của gỗ sồi bao gồm mùi vani, mùi khói, mùi bánh mì nướng,… Mùi thơm này là kết quả của quá trình oxy hóa và phản ứng hóa học giữa các hợp chất trong gỗ sồi và rượu.

Xem thêm: Giá bán thùng gỗ sồi đắt không?

5 mẹo ngâm rượu trong thùng rượu gỗ sồi thơm ngon độc đáo

 Chọn thùng rượu gỗ sồi chất lượng

Muốn chọn thùng rượu gỗ sồi chất lượng, cần lưu ý những yếu tố sau:

• Loại gỗ: 

Thùng rượu gỗ sồi được làm từ hai loại gỗ chính là gỗ sồi đỏ và gỗ sồi trắng. Gỗ sồi đỏ có màu sắc đậm hơn, hương thơm mạnh mẽ hơn, phù hợp với các loại rượu có nồng độ cao như rượu vang đỏ, rượu mạnh. Màu sắc của gỗ sồi trắng nhạt hơn, hương thơm nhẹ nhàng hơn, phù hợp với các loại rượu có nồng độ thấp hơn như rượu vang trắng, rượu vang hồng. 

• Quy trình sản xuất: 

Thùng rượu gỗ sồi được làm hoàn toàn theo quy trình sản xuất  thủ công truyền thống sẽ có chất lượng tốt hơn thùng rượu gỗ sồi sản xuất theo quy trình công nghiệp. Thùng rượu gỗ sồi sản xuất theo quy trình thủ công truyền thống sẽ có độ bền cao hơn, hương vị rượu được chiết xuất tốt hơn.

• Kích thước: 

Thùng rượu gỗ sồi cần có kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng của người dùng. Nếu sử dụng để ngâm ủ rượu uống hàng ngày, nên chọn thùng có dung tích nhỏ, từ 10 đến 30 lít. Nếu sử dụng để ngâm ủ rượu làm quà tặng, nên chọn thùng có dung tích lớn hơn, từ 50 đến 100 lít.

• Giá bán thùng gỗ sồi:

Giá thùng rượu gỗ sồi phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại gỗ, quy trình sản xuất, kích thước,… Thùng rượu gỗ sồi sản xuất từ gỗ sồi đỏ, quy trình sản xuất thủ công truyền thống, kích thước lớn sẽ có giá cao hơn thùng rượu gỗ sồi sản xuất từ gỗ sồi trắng, quy trình sản xuất công nghiệp, kích thước nhỏ.

Ngâm những loại rượu trên 45 độ 

Các loại rượu phù hợp để ngâm ủ trong thùng gỗ sồi có nồng độ từ 45 độ trở lên, bao gồm rượu dưới đây:

• Rượu vang đỏ: 

Rượu vang đỏ có nồng độ cao, thường từ 12 đến 15 độ. Khi ta ngâm ủ trong thùng gỗ sồi, rượu vang đỏ sẽ có màu sắc đậm hơn, hương thơm mạnh mẽ hơn, vị chát đậm đà hơn, và có thêm hương vị vani, gỗ sồi,…

• Rượu mạnh: 

Rượu mạnh có nồng độ cao, thường từ 40 đến 50 độ. Khi ngâm ủ trong thùng gỗ sồi, rượu mạnh sẽ có vị êm dịu hơn, dễ uống hơn, và có thêm hương vị vani, gỗ sồi,…

• Rượu gạo: 

Rượu gạo có nồng độ cao, thường từ 40 đến 45 độ. Khi ngâm ủ trong thùng gỗ sồi, rượu gạo sẽ có vị đậm đà hơn, tròn vị hơn, và có thêm hương vị vani, gỗ sồi,…

Xem thêm: Cửa hàng bán thùng gỗ sồi chất lượng

Bảo quản thùng rượu gỗ sồi ở điều kiện phù hợp

Điều kiện để bảo quản thùng rượu gỗ sồi phù hợp là nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ dao động lớn.

• Nhiệt độ từ 13 đến 15 độ C là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu gỗ sồi. Nhiệt độ quá cao sẽ khiến rượu bay hơi nhiều hơn, làm giảm chất lượng rượu. Nhiệt độ quá thấp sẽ khiến rượu đóng băng, gây hư hỏng thùng rượu.
• Độ ẩm lý tưởng để bảo quản thùng rượu gỗ sồi là từ 70 đến 80%. Độ ẩm quá thấp sẽ khiến gỗ sồi bị co rút, gây nứt vỡ thùng rượu. Độ ẩm quá cao sẽ khiến gỗ sồi bị ẩm mốc, gây hư hỏng thùng rượu.
• Nếu để ánh sáng mặt trời chiếu vào có thể làm biến đổi màu sắc của rượu và ảnh hưởng đến hương vị của rượu. Vì vậy, cần bảo quản thùng rượu gỗ sồi ở nơi tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thùng rượu gỗ sồi cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh gió  bởi gió lùa mạnh có thể làm bay hơi rượu, làm giảm chất lượng rượu.

Ghi lại ngày tháng ngâm rượu 

Ghi lại ngày tháng ngâm rượu gỗ sồi là một việc cần thiết để theo dõi quá trình ngâm rượu và xác định thời điểm rượu đạt được hương vị mong muốn.

Chiết thành phẩm rượu ngâm trong thùng gỗ sồi ra chai thuỷ tinh

• Cần làm sạch ,khử trùng chai rượu và van chai trước khi sử dụng để tránh nhiễm khuẩn rượu.
• Chiết rượu từ từ, cẩn thận và hạn chế va đập để tránh làm vỡ chai.
• Đóng chai rượu ngay sau khi chiết để rượu không bị bay hơi và giảm chất lượng.

Xem thêm: 12 sự thật đáng ngạc nhiên bạn phải biết về thùng gỗ sồi đã qua sử dụng

Bài viết trên, Thùng gỗ nhập khẩu đã chia sẻ với bạn đọc về hương vị đặc trưng của rượu ngâm ủ trong thùng gỗ sồi. Cùng với đó là chỉ về 5 mẹo giúp rượu ngâm trong thùng gỗ sồi chuẩn nhất ngon cực.