12 sự thật đáng ngạc nhiên bạn phải biết về thùng gỗ sồi đã qua sử dụng

Chắc hẳn các bạn đã biết thùng gỗ sồi được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp rượu ngoài việc sử dụng như một vật đựng rượu thùng gỗ sồi còn được biết đến với tác dụng giúp lên men rượu trong quá trình ủ. Gỗ sồi giúp hương vị của rượu vang, rượu whisky khi ủ trở nên đặc biệt hơn, thùng gỗ sồi đã qua sử dụng là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn lưu trữ và lên men rượu. 

Ngoài những lợi ích của chúng mang lại khi quyết định sử dụng thùng rượu bạn nên tìm hiểu thêm về 12 sự thật của thùng gỗ sồi đã qua sử dụng để có thể tận dụng tối đa hiệu quả của chúng mang lại 

Hãy cùng Trống Đăng Khoa bật mí những lợi ích của việc sử dụng thùng bằng gỗ sồi để lên men và lưu trữ rượu dưới đây nhé 

1. Người La Mã và người Celt sử dụng thùng gỗ 

Từ thời kì La Mã mọi người đã bắt đầu sử dụng thùng bằng gỗ sồi già, trước đó bình sành hay sành được sử dụng như một bình đựng rượu bởi tính tiện lợi. Tuy nhiên trong quá trình vận chuyển cũng như trong các cuộc thám hiểm của đội quân La Mã những bình sành này rất dễ vỡ và khó bảo quản vì thế nên người La Mã bắt đầu sử dụng thùng gỗ để vận chuyển rượu. 

Xem thêm: Sự Thật Đáng Ngạc Nhiên Của Thùng Gỗ Sồi 

Vì quá trình vận chuyển cũng như thám hiểm diễn ra trong một thời gian dài nên họ đã phát hiện hương vị của rượu được lưu trữ trong thùng gỗ thay đổi. Đây là bước đầu của việc sử dụng thùng gỗ, người ta tin rằng người Celt đã hình thành ý tưởng đầu tiên về thùng gỗ. Trong các cuộc chinh phạt trong khu vực người La Mã cho là đã đánh cắp ý tưởng thùng gỗ từ người Celt 

2. Theo truyền thống thùng gỗ sồi sử dụng hai loại cây 

Nguồn gốc của thùng gỗ khi bạn mua để đựng rượu có thể đến từ Mỹ hoặc Châu Âu. Gỗ sồi 80 hoặc 120 năm tuổi được sử dụng để làm thùng gỗ cho rượu lâu năm đến từ Pháp , một cây sồi chỉ sản xuất được 2 thùng bởi chỉ có 25% gỗ cây có thể sử dụng được cho quá trình làm thùng gỗ. Rượu khi ủ trong thùng gỗ sẽ được lưu trữ trọn vẹn và lan tỏa hương nồng nàn. 

Cây sồi trắng Mỹ được sử dụng làm thùng đựng rượu khoảng 70 năm tuổi bởi chúng phát triển nhanh hơn các cây ở Châu Âu. Rượu whisky được ủ trong thùng đã qua sử dụng được sản xuất từ gỗ sồi Mỹ mang đến hương thơm sang trọng, êm dịu và tinh tế

3. Thùng gỗ sồi được làm từ người Coopers 

Người thợ đóng thùng sẽ đóng vai trò làm ra thùng gỗ, những người “chăn nuôi” đã tạo ra thùng rượu bourbon mà bạn sử dụng. Một người học việc phải mất đến 5 năm trở lên để có thể tự làm ra một thùng gỗ hoàn chỉnh, điều thú vị hơn đó là người có họ “Cooper” có thể là những nhà sản xuất rượu hoặc là những người chưng cất rượu

4.Luật quản lý việc tái sử dụng thùng gỗ sồi 

Bạn chỉ có thể sử dụng thùng bằng gỗ sồi bourbon một lần ở Hoa Kỳ, đó là lý do tại sao các thùng rượu bourbon đã qua sử dụng được bày bán phổ biến và chúng được sử dụng để làm ra rượu whisky. 90% rượu whisky được sản xuất từ những thùng rượu bourbon đã qua sử dụng.

5.Ủ rượu nhanh hơn với thùng gỗ nhỏ 

Khi bạn quyết định mua thùng rượu đã qua sử dụng bạn có thể lựa chọn các lọại thùng có kích thước nhỏ. Thời gian để rượu hấp thụ hương vị từ gỗ sồi bị ảnh hướng bởi kích thước của thùng, thùng có kích thước lớn sẽ khiến rượu mất một thời gian dài để có thể hấp thụ hương vị từ gỗ sồi. Các thùng có kích thước nhỏ sẽ giúp cho rượu nhanh già hơn và giúp cho rượu whisky nhanh chóng được sử dụng. Việc thùng nhỏ giúp ủ rượu nhanh hơn bởi chúng có tỷ lệ diện tích bề mặt cao hơn. 

Xem thêm: Thùng Rượu Gỗ Sồi Quà Biếu Tết 2023: Lựa chọn hoàn hảo cho mùa Tết sắp tới

6.Thùng gỗ sồi giúp cho rượu ngon hơn 

Thùng bằng gỗ sồi khi sử dụng đựng hoặc ủ rượu sẽ làm gia tăng thêm hương vị và độ ngon của rượu. Vì trong quá trình đựng rượu thùng gỗ sồi mang oxy và đưa các chất vanillin, axit ferulic hay rượu 4-etylic,… vào trong rượu. Các loại chất này tạo ra những hương vị và màu sắc riêng biệt tạo nên chất lượng của rượu khi bảo quản bằng thùng gỗ sồi. 

Xem thêm: Địa chỉ bán thùng gỗ sồi uy tín, chất lượng 

7.Có thể tái sử dụng thùng gỗ sồi trong bao lâu?

Nhiều người ưa chuộng sử dụng các loại thùng gỗ đã được qua sử dụng bởi chúng có thể được tái sử dụng trong một thời gian dài. Thời gian tái sử dụng của những chiếc thùng bằng gỗ sồi có thể lên tới 100 năm, chúng tạo ra một hiệu ứng đặc biệt khi già đi.

8.Lý do khi tạo ra những thùng gỗ sồi khác nhau 

Lý do Thùng gỗ sồi nhập khẩu được tạo hình theo một cách cụ thể bởi vì việc vận chuyển các thùng rượu whisky bằng gỗ sồi rất khó vì chúng có trọng lượng khá nặng. Do đó để giúp thuận tiện hơn trong việc vận chuyển hình dạng cho phép các thùng cuộn lại và giữ nguyên vị trí khi đặt chúng thẳng đứng. 

9.Yêu cầu trở thành Scotch là từ 3 năm tuổi 

Khi rượu whisky được coi là Scotch Whisky nó cần được ủ trong 3 năm, quy chuẩn này được tuân thủ khá nghiêm ngặt ở Scotland. Rượu whisky được ủ trong 3 năm mới được coi là rượu Scotch whisky. 

10.Chia sẻ của thiên thần bạn đã được nghe chưa?

Quá trình bay hơi tự nhiên sẽ khiến cho mỗi thùng rượu được ủ hao hụt khoảng từ 2 đến 5. Đối với các thùng có kích thước nhỏ “phần của thiên thần” sẽ nhiều hơn, các thùng nhỏ giúp rượu già nhanh hơn tuy nhiên xu hướng bay hơi với tỷ lệ % cao hơn trong thành phần của chúng. Sự bay hơi không chính xác được biết đến là sự mất mát bởi vì chúng làm giảm đi hiệu lực của linh hồi được lưu trữ. 

11.Thùng gỗ sồi không hoàn toàn kín 

Có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên khi biết về thùng gỗ sồi vì chúng không kín nước 100%, các thùng gỗ được bán không kín hoàn toàn kín nước. Trong quá trình xử lý chúng được ngâm trong nước nhiều ngày giúp cho chúng kín hơn và không bị rò rỉ nước ra bên ngoài. 

12.Thùng gỗ sồi cần dày dặn

Trước khi được mang đi sử dụng thùng gỗ cần được làm khô, khi được cắt ra khỏi cây gỗ sẽ chứa độ ẩm nhất định và chúng cần được loại bỏ bằng phương pháp làm khô hoặc tẩm gia vị trước khi bắt đầu chế tạo thành thùng đựng. 

Nếu bạn đang tìm kiếm thùng gỗ sồi để bán hoặc đang tìm kiếm những thùng đựng rượu whisky bạn có thể tham khảo Trống Đăng Khoa của chúng tôi với sản phẩm uy tín chất lượng