Cách ngâm rượu thùng gỗ sồi chuẩn nhất 2020

Cách ngâm rượu thùng gỗ sồi? Ngâm rượu thùng gỗ sồi như thế nào cho đúng? … Chính là những câu hỏi được những người yêu rượu quan tâm nhiều nhất. Trong bài viết này TRỐNG ĐĂNG KHOA sẽ giới thiệu đến bạn cách thức ngâm rượu thùng gỗ sồi đơn giản và hiệu quả nhất. 

Việc ngâm rượu trong thùng gỗ sồi đúng cách không chỉ giúp loại bỏ độc tố, tạp chất, tạo màu cho rượu, mà còn giúp nâng cao hương vị, cũng như chất lượng của rượu. Vậy phương pháp đó là gì? Hãy tiếp tục theo dõi để tìm hiểu nhé.  

=> Xem thêm : Thùng gỗ sồi 10l

 

Thùng gỗ sồi ngâm rượu là gì?

Từ hơn 2000 năm trước đây, thùng gỗ sồi đã được người phương Tây sử dụng như một công cụ tuyệt vời để ngâm ủ và chế tạo ra những loại rượu vang hảo hạng nổi tiếng khắp thế giới. 

Gỗ sồi có 2 loại: 

• Sồi trắng (Tần bì): Có nguồn gốc từ Nga. Được sử dụng chủ yếu để làm nội thất, với màu trắng sáng và vân gỗ hình Elip.  
• Sồi đỏ: Được nhập khẩu từ Mỹ, Pháp. Được sử dụng để gia công thùng ngâm rượu, với màu hung đỏ và có vân gỗ chạy dọc theo thân. 

Có thể thấy loại gỗ được chọn để làm thùng ngâm rượu phải là sồi đỏ. Tuy nhiên không phải cứ sồi đỏ cũng sẽ được sử dụng để làm thùng ngâm. Thùng gỗ sồi đạt đủ tiêu chuẩn phải sử dụng gỗ sồi có tuổi thọ trên 80 năm và được nhập khẩu nguyên cây để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Cách ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi hiệu quả nhất

Bước 1: Kiểm tra chất lượng thùng gỗ sồi 

Kiểm tra chất lượng của thùng gỗ sồi chính là một trong những bước quan trọng nhất trong quy trình ngâm rượu. Bởi chất lượng thùng sẽ có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và giá trị của rượu sau này. 

Dưới đây là một số lưu ý mà TRỐNG ĐĂNG KHOA đã tổng hợp lại để giúp bạn kiểm tra sản phẩm một cách đơn giản nhất: 

Kiểm tra bề mặt ngoài thùng 

Kiểm tra bề mặt ngoài của thùng có thể giúp bạn xác định thùng có đúng được làm bằng gỗ sồi hay không. Bạn hãy quan sát những đường vân trên bề mặt của thùng, nêu vân thẳng, có hình sợi tăm, thì bạn có thể yên tâm là thùng được làm bằng gỗ sồi. Ngoài ra, nếu thùng có dấu hiệu bị nứt, xước trên bề mặt hay không.  

Kiểm tra trong thùng có keo dán, hóa chất không

Sau đó là bước kiểm tra xem liệu thùng của bạn có sử dụng keo hay hóa chất để gắn không. Bạn có thể tiến hành bằng cách sử dụng đèn pin hoặc đèn led điện thoại, soi qua lỗ đổ rượu. Nếu bạn thấy có vết keo tràn, nghĩa là đơn vị cung cấp sản phẩm đã sử dụng keo hoặc sáp ong để gắn. Đây là một điều tối kỵ đối với sản phẩm, có thể ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. 

Thử rò rỉ nước 

Sau cùng, chúng ta sẽ tiến hành kiểm tra độ rò rỉ của thùng gỗ sồi. Khách hàng có thể đổ đầy nước vào thùng và ngâm trong khoảng từ 2 – 3 ngày. Trong khoảng thời gian này, mạch gỗ sẽ được giãn nở hết mức. Nếu không thấy hiện tượng rò rỉ, bạn có thể yên tâm tiến hành bước tiếp theo rồi. 

Còn trong trường hợp phát hiện bất cứ vấn đề về chất lượng thùng, bạn cần liên hệ ngay với đơn vị cung cấp để bảo hành hoặc đổi trả sản phẩm. 

Bước 2: Tiến hành đổ rượu vào thùng để ngâm

Sau khi đã xong bước kiểm tra, chúng ta đổ hết nước đi, lau chùi sạch sẽ thùng, và để thùng ráo nước. Sau khi thùng đã khô hoàn toàn, ta tiến hành đổ rượu vào thùng để ngâm. 

Lưu ý không nên đổ đầy bình, chỉ đổ khoảng ¾ dung tích thùng. Vì rượu cần được tiếp xúc với oxi trong không khí để có chất lượng tốt hơn. Ngoài ra khi đổ, cần lưu ý đổ từ từ, hạn chế làm rượu tạo bọt sẽ ảnh hưởng đến chất lượng. 

Bước 3: Bảo quản rượu và thùng trong quá trình ngâm

Sau khi đổ rượu vào thùng gỗ sồi xong, bạn cần đậy kín thùng lại bằng nút gỗ. Sau đó bảo quản thùng rượu ở nơi khô ráo, nhiệt độ khoảng từ 20 – 25 độ, và cần tránh ánh nắng trực tiếp. Nơi bảo quản tốt nhất là đặt trong hầm rượu. 

Thêm vào đó, bạn cũng có thể ghi ngày tháng ngâm rượu để thuận lợi cho việc theo dõi và kiểm tra chất lượng. Định kỳ khoảng 2 tháng, bạn sẽ cần mở nút ra, khuấy đều rượu 1 lượt, và sau đó đóng kín nắp lại. 

Có tương đối nhiều kích cỡ thùng cho bạn lựa chọn, và thời gian ngâm cũng sẽ tương ứng. Thời gian ngâm càng lâu thì chất lượng rượu càng tốt. Đối với thùng 20L, 30L, 50L, bạn nên ngâm tối thiểu 12 tháng. Còn thùng 100L, 200L và 300L chúng tôi khuyên bạn nên ngâm tối thiểu 18 tháng trước khi sử dụng. 

Địa chỉ bán thùng gỗ sồi ngâm rượu nhập khẩu

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp sản phẩm thùng gỗ sồi, tuy nhiên không phải đơn vị nào cũng đảm bảo được chất lượng của thùng. 

TRỐNG ĐĂNG KHOA – đơn vị đi đầu trong lĩnh vực sản xuất các loại thùng gỗ sồi ngâm rượu nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong ngành, cùng đội ngũ gia công tay nghề cao, am hiểu về đặc tính của gỗ. Chúng tôi hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm thùng gỗ sồi ngâm rượu chất lượng tốt nhất với giá cả hợp lý chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. 

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí theo:  

Hotline: 0972.696.565

CSSX TRỐNG GỖ ĐĂNG KHOA. ĐỌI TAM, ĐỌI SƠN, DUY TIÊN, HÀ NAM

Làng Nghề Trống Đọi Tam – Đọi Sơn – Duy Tiên – Hà Nam.

96 Đại Từ – Hoàng Mai – Hà Nội

01 Trần Quang Khải 2  – P Thọ Xương – TP. Bắc Giang Hotline: 0972 .696. 565

E-mail: Hienpc86@gmail.com