Cách rót rượu vang đúng chuẩn như nhà hàng khách sạn

Rượu vang là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc, sự kiện hay các buổi dùng cơm tại nhà hàng và khách sạn. Tuy nhiên, việc rót rượu vang đúng chuẩn lại là một kỹ năng không phải ai cũng có thể làm được. Để tạo nên một trải nghiệm thưởng thức rượu vang hoàn hảo cho khách hàng, nhà hàng và khách sạn cần phải tuân thủ đúng các bước và quy trình rót rượu vang. Trong bài viết này, thunggonhapkhau về cách rót rượu vang đúng chuẩn trong nhà hàng khách sạn.

Rượu vang được tạo ra như thế nào? Cách rót rượu vang chuẩn

Để tạo ra một sản phẩm rượu vang hoàn chỉnh, quá trình sản xuất phải bắt đầu từ việc lên men nho, sau đó tiếp tục với ủ trong thùng rượu gỗ sồi cho đến khi dán nhãn và đóng chai để chuẩn bị đưa ra thị trường. Bước thu hoạch và ép nho có thể được bỏ qua để tập trung vào quá trình lên men nho để tạo ra rượu vang chất lượng.

Xem thêm: Thùng gỗ sồi

Bước 1: Lau sạch miệng chai

Để bắt đầu quá trình rót rượu vang, điều đầu tiên cần làm là lau sạch miệng chai. Việc này giúp loại bỏ vụn nút và bụi bẩn có thể gây ảnh hưởng đến hương vị của rượu. Đặc biệt, nếu chai rượu đã được mở từ trước đó và để lâu, việc lau sạch miệng chai càng cần thiết hơn bao giờ hết.

Cách lau sạch miệng chai đúng cách

Để lau sạch miệng chai đúng cách, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Sử dụng khăn ẩm hoặc giấy vệ sinh để lau sạch miệng chai.
• Đảm bảo miệng chai và nút chai được lau sạch hoàn toàn.
• Kiểm tra kỹ xem có còn vết bẩn hay không và lau lại nếu cần thiết.
• Nếu miệng chai bị bẩn quá nhiều, bạn có thể dùng nước sạch để rửa sạch trước khi lau khô.

Bước 2: Chuẩn bị ly rượu vang

Sau khi đã lau sạch miệng chai, tiếp theo là chuẩn bị ly rượu vang để rót rượu vào. Việc này cũng rất quan trọng vì nếu ly không được sạch sẽ, nó có thể gây ảnh hưởng đến hương vị của rượu.

Cách chuẩn bị ly rượu vang đúng cách

Để chuẩn bị ly rượu vang đúng cách, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Sử dụng ly trong suốt để khách hàng có thể nhìn thấy màu sắc và độ trong của rượu.
• Đảm bảo ly được lau sạch hoàn toàn trước khi sử dụng.
• Kiểm tra kỹ xem có vết bẩn hay không và lau lại nếu cần thiết.
• Nếu ly bị bẩn quá nhiều, bạn có thể dùng nước sạch để rửa sạch trước khi lau khô.

Bước 3: Rót rượu vang vào ly

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, tiếp theo là quá trình rót rượu vang vào ly. Đây là bước quan trọng nhất và cũng là bước đòi hỏi sự tinh tế và chính xác nhất.

Cách rót rượu vang đúng chuẩn

Để rót rượu vang chuẩn, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Giữ chặt chai rượu.
• Rót ⅓ ly đối với rượu vang trắng hoặc hồng, ½ ly đối với rượu vang đỏ.
• Để lại khoảng cách từ miệng ly đến mặt đỉnh của rượu khoảng 1-2 cm để tránh việc rót quá đầy.

Lưu ý khi rót rượu vang

Khi rót rượu vang, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Luôn giữ chặt chai rượu vang.
• Rót rượu ở giữa ly để hương thơm lan tỏa đều và không làm cho ly bị quá đầy.
• Để lại khoảng cách từ miệng ly đến mặt đỉnh của rượu để tránh việc rót quá đầy và tạo sự thoải mái cho khách hàng khi uống.
• Nếu khách hàng yêu cầu, bạn có thể rót một ít rượu vào ly để khách có thể thử nếm trước khi quyết định.

Bước 4: Lau sạch miệng chai (lần 2)

Sau khi đã rót rượu vào ly, bạn cần phải lau sạch miệng chai lần 2 để loại bỏ giọt rượu thừa. Điều này giúp cho miệng chai luôn sạch sẽ và tránh gây mất vệ sinh cho sản phẩm.

Cách lau sạch miệng chai (lần 2)

Để lau sạch miệng chai lần 2, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Sử dụng khăn ẩm hoặc giấy vệ sinh để lau sạch miệng chai.
• Đảm bảo miệng chai và nút chai được lau sạch hoàn toàn.
• Kiểm tra kỹ xem có còn vết bẩn hay không và lau lại nếu cần thiết.
• Nếu miệng chai bị bẩn quá nhiều, bạn có thể dùng nước sạch để rửa sạch trước khi lau khô.

Bước 5: Kết thúc quá trình rót rượu vang

Sau khi đã hoàn thành các bước trên, bạn đã hoàn tất quá trình rót rượu vang đúng chuẩn trong nhà hàng khách sạn. Tuy nhiên, để tạo nên một trải nghiệm thưởng thức rượu vang hoàn hảo, bạn cần phải làm thêm một số điều như xoay nhẹ chai và đặt vào xô đá để bảo quản.

Cách xoay nhẹ chai

Để tạo sự thoải mái cho khách hàng khi uống rượu, bạn có thể xoay nhẹ chai sang trái hoặc phải. Điều này giúp cho rượu được pha trộn đều và tăng thêm hương vị cho sản phẩm.

Cách bảo quản rượu vang sau khi rót

Sau khi đã rót rượu vang, bạn cần phải đặt chai vào xô đá để bảo quản. Việc này giúp cho rượu không bị nóng quá nhanh và giữ được hương vị của sản phẩm. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt thêm một vài viên đá vào ly để giúp cho rượu luôn mát và tươi ngon.

Xem thêm: Top 5 mẹo giúp rượu ngâm trong thùng gỗ sồi chuẩn nhất ngon cực

Kết luận

Trên đây là cách rót rượu vang đúng cách trong nhà hàng khách sạn. Tuy nhiên, để trở thành một chuyên gia trong việc rót rượu vang, bạn cần phải rèn luyện và có kinh nghiệm thực tế.  Thùng gỗ nhập khẩu Đăng Khoa chuyên phân phối các loại thùng thùng gỗ sồi chuẩn chất lượng giúp ủ rượu vang thơm ngon nhất. Liên hệ ngay tới hotline: 096.993.5312 để được hỗ trợ tư vấn chi tiết nhất nhé.