Bình gỗ sồi ngâm rượu: Bí quyết nâng tầm đẳng cấp của rượu

Bình gỗ sồi ngâm rượu – một trong những phát minh tuyệt vời của giới quý ông đam mê rượu. Châu Âu, cái nôi của nét văn hóa thẩm rượu, từ lâu đã phát hiện ra công dụng tuyệt vời của việc ngâm ủ rượu trong bình đựng làm bằng gỗ sồi. Để hiểu tại sao bình gỗ sồi lại có giá trị trong việc ngâm ủ rượu đến vậy, các bạn hãy cùng chúng tôi khám phá những thông tin dưới đây. 

Tại sao chọn gỗ sồi để làm bình đựng rượu?

Người phương Tây từ nhiều thế kỉ trước đã luôn trăn trở câu hỏi: Làm sao để rượu có thể đạt đến độ ngon tuyệt vời và đẳng cấp nhất từ màu sắc, hương thơm đến mùi vị? 

Thời gian qua đi, câu hỏi cuối cùng có có lời giải đáp đó chính là ngâm ủ rượu trong thùng làm bằng gỗ sồi.

Tránh rò rượu và tia UV

Gỗ sồi được biết đến là loại gỗ có nhiều đặc điểm vượt trội trong việc ngâm ủ rượu. Chúng hoàn thành tốt công việc từ bảo quản đến nâng cấp chất lượng của rượu. 

Hiện nay, việc sở hữu một chiếc bom gỗ sồi để bảo quản rượu đã trở thành một điều tất yếu trong giới quý ông sành sỏi về rượu. 

Các tế bào gỗ sồi có độ kết dính vô cùng cao giúp cho nước không bị thấm qua. Đồng thời, với độ kết dính cao như vậy mà thùng làm bằng gỗ sồi cũng là một lựa chọn tối ưu trong việc tránh để tia UV – một loại tia có trong mặt trời và làm giảm/làm hỏng chất lượng rượu, lọt qua. 

Giúp thoát hơi nước

Điều đặc biệt là thùng gỗ sồi được chế tác thông qua việc dùng các thanh gỗ ghép lại. Một điều cấm kỵ khi gia công Thùng gỗ sồi là tuyệt đối không dùng keo dính vì trong keo có những hợp chất không tốt cho sức khỏe con người và nếu dùng keo dán bình sẽ khiến rượu đọng lại ở các khe dính làm hỏng chất lượng rượu. 

Thay vào đó để cố định các thanh gỗ, người ta dùng nẹp uốn theo thân bình gỗ sồi. Chính vì vậy mà ở giữa những thanh gỗ sẽ có những khe cực nhỏ. 

Trong quá trình ủ rượu, các khe nhỏ này sẽ giúp  hơi nước và một phần tạo chất thoát ra ngoài. Nhờ đó những thứ còn đọng lại là phần tinh hoa, tinh túy nhất của món rượu trân quý. 

Quá trình “gỗ hoá rượu”

Trong gỗ sồi có một loại hợp chất hữu cơ có tác dụng vô cùng đặc biệt đối với rượu, đó chính là Organic Matter. 

Chất hữu cơ này trong quá trình ngâm ủ rượu sẽ từ từ được chiết ra từ bình gỗ sồi, rồi từ từ ngấm vào từng giọt rượu. Từ đó tạo nên những hương vị riêng biệt cho từng loại rượu. 

Đối với rượu vang, đặc biệt mà khi rượu vẫn còn vị chát và cứng của vỏ và cuống nho thì việc ngâm ủ rượu trong bom gỗ sồi sẽ giúp rượu theo thời gian trở nên mềm hơn, mịn hơn, và hương vị cũng được cân bằng hơn. Màu sắc của rượu cũng dần chuyển sang màu đỏ sẫm, hương rượu nồng hoá.

Điều khiến các quý ông ưa chuộng loại gỗ sỗ này hơn nữa là ở sự đa dạng của chúng. Mỗi một loại gỗ sồi sẽ tạo cho rượu một mùi thơm, hương vị khác nhau. Hiện thùng gỗ nhập khẩu Đăng Khoa đang cung cấp hai loại gỗ sồi là gỗ sồi trắng và gỗ sồi đỏ. 

>>> Xem thêm: Thùng gỗ sồi cao cấp

Sử dụng thùng gỗ sồi đúng cách để đảm bảo hiệu quả quá trình ngâm, ủ rượu

Quá trình ngâm, ủ rượu là một trong những khâu quan trọng nhất để tạo nên ly rượu đắng cấp. Ngoài sở hữu một chiếc bình gỗ sồi đựng rượu chất lượng cao thì việc thực hiện việc ngâm, ủ rượu đúng cách cũng là một yếu tố mang tính chất quyết định. Chính vì thế, bạn hãy cùng chúng tôi thực hiện theo các bước dưới đây:

Bước 1

Để đảm bảo rằng bạn đã mua được một chiếc bình đựng rượu chất lượng, bạn hãy đổ đầy nước vào bình gỗ sồi sau đó hãy kiểm tra xem trên thùng có bị rò rỉ nước ra không.

Bạn để bình đầy nước như vậy trong 2-3 ngày để các mạch gỗ nở ra

Bước 2 

Nếu sau 2-3 ngày chứa nước mà bình không bị rò rỉ thì bạn hãy đổ hết nước ngâm đi và tiến hành khâu khử khuẩn. Bạn cho nước sôi 100 độ C vào tráng thùng gỗ sồi. Sau đó bạn ráo thùng.

Lưu ý: Để tránh giảm độ bền của thùng, bạn không nên sấy khô thùng bằng máy sấy công nghiệp. Hãy để thùng khô tự nhiên. 

Sau khi thùng đã khô, bạn cho rượu vào gần đầy thùng và ghi chú lại thời gian để theo dõi

Bước 3

Quá trình bảo quản rượu trong bình gỗ sồi phải được tiến hành ở nơi thoáng và nhiệt độ mát. Nếu được bạn hãy bảo quản rượu ở dưới hầm để độc tố có thể bị hấp thụ nhanh hơn.

Một ly rượu ngon luôn đòi hỏi một quá trình bảo quản chu đáo. 

Nhằm giúp cho các quý ông đam mê rượu có được một chu trình bảo quản rượu tuyệt vời, Thùng gỗ nhập khẩu Đăng Khoa hiện đang cung cấp những sản phẩm bình gỗ sồi đựng rượu chất lượng tốt nhất với sự da dạng từ kích thước cho đến kiểu dáng. Để tham khảo thêm thông tin sản phẩm thùng gỗ sồi, bạn vui lòng để lại thông tin liên hệ tại đây.